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Quinta-feira, 28 de Julho de 2011

Dieta vitalícia - processado vs integral

   Acredito que já tenham ouvido dizer que integral não é necessariamente bom, mas a verdade não é essa. Ainda assim, o contrário não é mentira. Para quem quer comida saudável mas não sabe bem o que está a fazer, a palavra "integral" é uma grande armadilha.

 

 

 

   No que toca a bolachas, não interessa se são integrais ou não - são extremamente processadas, cheias de açúcar simples, gordura saturada e sal. Não é por terem um pouco de aveia, ou farinha de trigo integral, que isso vai mudar.

   Já com a comida verdadeira, a melhor escolha é sempre a integral. É preferível (e ideal) comer arroz integral em vez de branco, o mesmo para a massa, bem como pão e cereais integrais em geral. Escolhe pão de centeio ou mistura de cereais - quanto mais escuro e heterogéneo o aspecto, melhor. Os cereais de caixa (os bons!) ficam para um petisco saudável de vez em quando. Não devem ser a tua escolha diária.

 

   E porque é que são melhores? São simplesmente mais completos, como diz o nome "integrais", ou seja, não lhes tiraram nada (leia-se fibra, minerais, proteínas e vitaminas essenciais como B e E). Já viste tudo o que estás a perder? As versões brancas são incompletas - falta-lhes partes do cereal (farelo e gérmen), e consequentemente valor nutricional.

 

 

Vantagens:

 

Controlo de apetite

Melhor digestão

Controlo do IG

Mais energia (gradual)

Evita a sensação de cansaço

Prevenção de diabetes

Prevenção de obesidade

Melhor cabelo, pele e unhas

Prevenção da prisão de ventre

Reduz a inflamação

Baixa os níveis de colesterol

Reduz o risco de cancro

Prevenção de doenças cardiovasculares

 

 

Como introduzir na alimentação?

 

  1. Ao pequeno-almoço, usa aveia, trigo ou, se preferires, pão (varia). Junta leite magro ou derivados e frutos vermelhos.
  2. Para o lanche da manhã ou da tarde, adiciona cereais integrais ao iogurte, ou opta por pão integral com queijo fresco magro, e uma peça de fruta.
  3. Utiliza farinha de trigo integral ou de aveia em vez da farinha branca normal.
  4. A mais simples de todas: troca o arroz e massa brancos, às refeições, pelos integrais. O mesmo serve para o pão branco. Quanto mais pesado o pão, melhor.

 

  Querem mais ideias para usarem cereais integrais? Receitas, por exemplo?

 

  Beijinho, dani

publicado por dani às 15:56

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17 comentários:
De Inês Santos a 28 de Julho de 2011 às 16:10
Sim receitas , é uma boa ideiaa *_*
De dani a 31 de Julho de 2011 às 02:22
Vou inspirar-me no Verão para as receitas ;)
Mas com cuidado - afinal o Sempre na Moda não é um blog de nutricionismo! haha
De Sara a 28 de Julho de 2011 às 21:55

Gostei das dicas. É um post muito bom!
De dani a 31 de Julho de 2011 às 02:23
Oh muito obrigada!
De Ana Pereira a 29 de Julho de 2011 às 10:19
Muito interessante o artigo :-)
E sim, queremos receitas. Pelo menos eu LOL
De dani a 31 de Julho de 2011 às 02:24
Obrigada Ana  :)
Talvez publique uma já amanhã
De carolina a 29 de Julho de 2011 às 13:26
podias-me dizer lojas onde tem biquinis giros? :)
De dani a 31 de Julho de 2011 às 02:27
Calzedonia! Também vi alguns giros na Triumph e Lefties. Se tiveres dinheiro, Billabong e lojas do género :)
De Vera a 29 de Julho de 2011 às 16:21
Olá, gostaria de saber a final quando postam os resultados do passatempo Vasenol ? Já fiz esta pergunta várias vezes e sim, responderam-me, mas nada exacto e já várias leitoras fizeram a mesma questão. Participámos no passatempo, já acabou faz tempo e ainda não sabemos nada!

Aguardo uma resposta ,
bom trabalho
De dani a 31 de Julho de 2011 às 02:29
Olá Vera
A Camila está de férias, e não me deu nenhuma informação quanto aos passatempos. No entanto, não há motivo para alarme, estou certa de que ela não se esqueceu


Obrigada  :)
De Vera a 1 de Agosto de 2011 às 20:47
Olá dani , eu acredito que ela não se tenha esquecido o meu problema é que participei no passatempo por ter tempo para ver os resultados e a final não vou poder vê-los porque vou de férias e só volto em Setembro e não tenho ninguém em casa até dia 15 de Agosto para que caso saiam as vencedoras até lá e eu tenha a sorte de ganhar receber os produtos, essa é a minha preocupação :s
De dani a 1 de Agosto de 2011 às 23:14
Olá Vera
Se é esse o caso, não há problema. Deixa aqui um comentário com o teu e-mail (o que usaste para participar), por favor, e caso sejas vencedora saberemos qual é a situação e esperamos até que possas contactar-nos
De Vera a 1 de Agosto de 2011 às 23:52
Ok, obrigada pela atençao, antes de ir de férias deixo o meu e-mail aqui , obrigado :)
De Vera a 3 de Agosto de 2011 às 12:00
Vou de férias hoje e já vi que foi postados os vencedores do passatempo, agradeço a vossa atenção comigo e com todas as leitoras. Obrigado

Bom trabalho :D
De dani a 3 de Agosto de 2011 às 22:25
Ora essa, Vera, não é mais do que o pedido
Muito obrigada :)
De m. a 10 de Agosto de 2011 às 23:20

Olá Dani! :) Gosto muito do vosso blog... Mas relativamente a este post acho que precisaria de mais pesquisa! Pão integral não é a mesma coisa que pão de mistura ( talvez não estejas a dizer isso mas é a sensação que dá). Sim, devemos comer cereais integrais, mas eles tem também desvantagens . Uma das principais desvantagens do consumo de cereais integrais prende se com a absorção de cálcio, forma-se um composto o, o fitato de cálcio, que não é absorvido pelo nosso organismo! Devemos previligiar o pão de mistura ao invés do pão integral e devemos alternar o consumo de ceral integral e não integral.
De dani a 11 de Agosto de 2011 às 05:23
Olá!
Eu sabia disso, sim, mas pela informação que tenho tal apenas acontece quando o consumo de cereais (e não apenas trigo/centeio/milho, ou seja, pão) é exagerado, o que não é suposto
Beijinhos e obrigada  :)

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